Elma Sirkesinin Diyet Üzerindeki Etkileri Nelerdir? Elma sirkesi, son yıllarda diyetisyenler tarafından kilo verme sürecinde destekleyici bir gıda olarak sıklıkla önerilmektedir.
Elma Sirkesinin Diyet Üzerindeki Etkileri Nelerdir? Elma sirkesinin bilindiği üzere, yağ yakım sürecini hızlandırarak zayıflamaya yardımcı olmakta etkisi bulunmaktadır. İşte detaylar..
İştah Azaltıcı Etkisi: Elma sirkesinin içerdiği asetik asit, midenin boşalmasını yavaşlatarak iştahı azaltabilir ve tokluk hissini artırabilir. Böylece daha az yemek yeme eğiliminde olabilirsiniz.
Metabolizmayı Hızlandırma: Elma sirkesinde bulunan asetik asit, metabolizmayı hızlandırarak vücudun daha fazla kalori yakmasına yardımcı olabilir. Bu sayede diyet sürecinde daha hızlı kilo verebilirsiniz.
Kan Şekeri Düzeylerini Kontrol Altında Tutma: Elma sirkesinde bulunan asetik asit, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutarak ani kan şekerinin yükselmesini engelleyebilir. Bu da diyabet riski olan kişiler için faydalı olabilir.
Sindirimi Kolaylaştırma: Elma sirkesi, mide asidini dengede tutarak sindirimi kolaylaştırabilir. Ayrıca, elma sirkesi içeren yiyeceklerin tüketilmesi, gaz ve şişkinlik gibi sindirim problemlerini azaltabilir.
Antioksidan ve Antiinflamatuar Etkisi: Elma sirkesinde bulunan polifenoller, antioksidan ve antiinflamatuar etkiye sahiptir. Bu sayede vücuttaki iltihapları azaltabilir ve hücre hasarını önleyebilir.
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Elma sirkesi yapmak oldukça kolaydır ve evde yapılabilecek lezzetli ve sağlıklı bir fermente gıdadır. İşte basit bir elma sirkesi tarifi:
Malzemeler
6 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 litre su
1-2 çorba kaşığı sirke anası (mevcutsa)
Yapılışı
Elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun. İster rendeleyin ister küçük parçalar halinde doğrayın.
1 litre suyu kaynatın ve toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kaynamış şekerli suyun içine elmaları ekleyin ve 5-10 dakika kaynatın. Ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Soğumuş karışımı sterilize edilmiş bir cam kavanoza boşaltın. Sirke anası varsa, ekleyin.
Kavanozun ağzını temiz bir bezle kapatın ve serin, karanlık bir yerde 2-4 hafta boyunca bekletin. Bu süre boyunca kavanozdaki karışımın üstünde küfler oluşacak, bunlar normaldir.
2-4 haftanın sonunda, sirkenin üzerindeki küfleri atın ve kavanozdaki sirkeyi süzün.
Süzülmüş sirkeyi tekrar sterilize edilmiş bir cam kavanoza aktarın ve tekrar karanlık bir yerde 2-4 hafta bekletin.
2-4 haftanın sonunda, elma sirkeniz hazır olacak. Artık tüketmeye hazırsınız.
Elma sirkesi, diyet sürecinde tüketilebilecek sağlıklı bir besindir. Ancak, çok fazla tüketilmesi mide rahatsızlığına ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, günlük tüketim miktarı 1-2 yemek kaşığı ile sınırlandırılmalıdır
